mIvy2 1598874772 1627 1 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Es ist der richtige Zeitpunkt, um Tomaten aus der Dose zu essen, die im Sommer köstlich sind und von ihrem Geschmack nicht genug bekommen können, im Winter oder anstelle von Tomatenmark in Mahlzeiten zu verwenden. Wir teilen mit Ihnen das hausgemachte Rezept von Menemen in Dosen, das einfach zuzubereiten ist, aber auf seine Tricks achten muss.

Die Vorteile von Tomaten, die für Mahlzeiten unverzichtbar sind, sind unzählig. Tomatenkonserven, die eine starke antioxidative Wirkung haben, werden heute nicht nur von Frauen in Dörfern, sondern auch von Frauen in Städten hergestellt. Für diejenigen, die im Winter Tomaten essen möchten, ist Konserven die gesündeste und praktischste Methode. Wir sind hier mit unserem köstlichen Rezept für Menemen aus der Dose, das Sie das ganze Jahr über genießen können. Wenn Sie Dosentomaten zu Hause selbst herstellen möchten, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. In den Details unseres Artikels das Rezept für die Tricks von Dosenmenemen, die jeder von Food Vlogger Perihan Pezük leicht zu Hause machen kann:

DOSEN VON MENEMEN REZEPT:

MATERIAL

2 kg Tomaten
½ kg grüner Pfeffer
4-5 grüne Chilischoten
1 Teelöffel Olivenöl
5-6 Esslöffel Sonnenblumenöl
Salz

HERSTELLUNG

Die Tomaten werden geschält und in Würfel geschnitten.

oFhgB 1598874272 9807 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Die Samen der Paprika werden entfernt und gehackt.

leSh5 1598874313 721 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Olivenöl und Sonnenblumenöl werden gemischt und in den Topf gegeben.

D4Wpa 1598874368 6521 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Zuerst wird scharfer Pfeffer in das erhitzte Öl gegeben und geröstet, dann werden gelbe Paprika hinzugefügt und geröstet.

YKP6o 1598874415 1283 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Tomaten werden zu den Paprika gegeben und zum Kochen gebracht.

mIvy2 1598874772 1627 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs

Es wird 40-45 Minuten mit offenem Mund gekocht, so dass der Saft der Tomate zuerst freigesetzt und dann absorbiert wird.

Dem Menemene, das das Wasser aufnimmt, wird Salz hinzugefügt und es wird 2-3 Minuten gekocht.
Die Gläser werden in heißem Wasser aufbewahrt und getrocknet.
Menemen, das Wasser aufnimmt, wird während des Kochens auf dem Herd in Gläser gefüllt.

Die verschlossenen Gläser werden auf den Kopf gestellt, mit einem Deckel abgedeckt und 1 Tag gewartet.

Am nächsten Tag werden die Gläser gewendet und kühl und trocken gelagert.

Wenn es verwendet werden soll, wird etwas Öl in die Pfanne gegeben und das Glas geleert.Wenn das Menemen erhitzt wird, wird das Ei zerbrochen und serviert.

Guten Appetit…

WAS SIND DIE TIPPS VON TOMATEN IN DOSEN?

  • Da Feldtomaten den Menemen eine wässrige Konsistenz verleihen, sollten Waben-(Spitz-)Tomaten verwendet werden.
  • Die Paprika müssen zuerst geröstet werden, damit sie lecker sind und nicht roh schmecken.
  • Bei der Aufbewahrung in einem Glas sollte Olivenöl mit Sonnenblumenöl vermischt werden, damit es nicht gefriert.
  • Es ist an dem Loch in der Mitte des Glasdeckels zu erkennen.
  • Bei Schwellungen am Lid (Bombe) gibt es keine Menemen.
  • Achten Sie darauf, die Tomaten gut zu braten.
  • Das Durchführen der Tomaten durch den Roboter kann dazu führen, dass die Menemen wässrig werden. Sie können diese Methode verwenden, um Saucen für Nudeln oder Fleischbällchen zuzubereiten. Bei der Zubereitung der Menemen sollten Sie die Tomaten mit einem Messer schneiden und in Dosen zubereiten.
vle1E 1598875319 8246 - Wie macht man Menemen in Dosen zu Hause? Tipps für die Zubereitung von Wintermenüs
  • Beim Rösten der Tomaten sollte unbedingt Olivenöl verwendet werden.
  • Fügen Sie kein Wasser für das Wachstum von Tomaten hinzu. Diese Methode wurde in der Antike häufig verwendet. Es kann jedoch dazu führen, dass sich der Geschmack der Menemen verschlechtert.
  • Die gekochten Menemen noch heiß in die Dose geben. Dieser Schritt ermöglicht es den Deckeln, sich leicht zu schließen.
  • Nachdem Sie die Dosen fest verschlossen haben, sollten Sie diese unbedingt mit einem dicken Tuch oder einer Decke abdecken.

Von melike

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.