en kolay asure nasil yapilir evde asureyi evde pisirmenin puf noktalari 1598433667 3172 840x473 1 - Wie macht man die einfachste Ashura? Tipps zum Kochen von Ashura zu Hause ohne Verdunkelung

Ashura ist ein köstliches Dessert, das am zehnten Tag von Muharram nach dem Hijri-Kalender zubereitet wird und die Gesellschaft symbolisieren soll, da sie durch die gleichzeitige Kombination vieler Zutaten hergestellt wird. Durch Kochen verschiedene Zutaten in einen köstlichen Geschmack verwandeln; Es soll Menschen in der Gesellschaft repräsentieren. Ashura, das hergestellt wird, nachdem Weizen- und Kichererbsenkörner sowie getrocknete Nüsse zusammengebracht und mit Zucker gekocht wurden, ist etymologisch ein Wort hebräischen Ursprungs. Das Original dieses Wortes ist auch als „Ashura“ bekannt. Ashura ist auch ein Wort, das Zehn als Zahl bedeutet. Diese Bedeutung ist darauf zurückzuführen, dass er auf den zehnten Tag von Muharram im Hijri-Kalender fällt. In einer bestimmten Woche von Muharram wird jedes Jahr Ashura gemacht und Freunde, Nachbarn, Familie usw. teilt mit. Wie möchten Sie dieses Jahr eine köstliche Ashura mit Ihren eigenen Händen kochen? Asure, eines der köstlichen Rezepte der türkischen Küche, fördert die Verdauung und enthält Vitamine und Mineralstoffe wie Omega-3, Eisen, Zink und Kalzium, so Experten. Sie sollten unbedingt unseren Artikel lesen, in dem Sie alle Details zu Ashura finden, von seinen Vorteilen bis hin zu Tricks.

ASHURE REZEPT:

MATERIALIEN

500 Gramm Weizen
1 kg Zucker
1 Tasse getrocknete Bohnen
1 Tasse Kichererbsen
1 Teelöffel Orangensaft
2 Orangenzesten
1 Teelöffel Reis
1 Glas Milch
10 Nelken
2 Stangen Zimt
Salz

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Für die oben genannten;
500 Gramm Rosinen
500 Gramm getrocknete Aprikosen
250 Gramm getrocknete Aprikosen
250 Gramm Feigen
250 Gramm Walnüsse
250 Gramm Haselnüsse
250 Gramm rohe Mandeln
1 Tasse Johannisbeeren
1 Tasse getrocknete Maulbeeren
Piment
Zimt Pulver

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HERSTELLUNG

Weizen wird über Nacht gründlich gewaschen. Fügen Sie 4 Gläser Wasser hinzu, um den gewaschenen Weizen zu bedecken, und warten Sie bis zum Morgen. Bohnen trocknen und über Nacht einweichen.

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Weizen, der abends gewaschen und nass wird, wird noch einmal gewaschen und mit viel Wasser gekocht. Kichererbsen und Bohnen werden separat gekocht.

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Getrocknete Früchte wie Aprikosen und Feigen, die zur Hälfte gekocht und zur Dekoration verwendet werden, werden in kleine Stücke geschnitten.

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Haselnüsse und Walnüsse werden in einem Mörser zerstoßen (in einer Tüte, wenn Sie keine haben).

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Der zu kochende Weizenschaum wird entfernt. Der Weizen wird gründlich gekocht, bis er Helmelen (dunkelt) wird.

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Die Kochzeit kann 1-1,5 Stunden dauern. Wenn der Weizen beim Kochen zunimmt, kann ein weiterer Topf geleert und heißes Wasser hinzugefügt werden.

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Wenn das Wasser des Helmweizens weiß wird, wird sein Wasser überprüft. Reis hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Während des Kochens wird dem mit Reis gekochten Weizen Bohnen- und Kichererbsenwasser zugesetzt, gefiltert und gekocht.

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Nachdem die Ashure-Zutaten hinzugefügt wurden, wird Ashure kontinuierlich gerührt.

Gewaschene Rosinen werden zusammen mit Reis, Bohnen und Kichererbsen zum kochenden Weizen gegeben und gekocht, bis sie quellen.

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Fügen Sie die gehackten Aprikosen hinzu und kochen Sie durch Mischen.

Feigen werden nicht in die Suppe gegeben, da sie dadurch dunkler werden. Gemahlene Haselnüsse und Walnüsse zugeben und aufkochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Dem Asurea kann heißes Wasser zugesetzt werden, das bei der Zugabe der Zutaten eindickt.

2 Stangen Zimt und 2-3 Nelken werden in 1 Glas heißem Wasser aufgebrüht. Das aufgebrühte Zimtwasser wird gefiltert und in die Suppe gegeben.

Orangenschale und Orangensaft zugeben, aufkochen.

1 Glas Milch hinzufügen, mischen und kochen, Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Wenn die Zutaten ihre Konsistenz mit Zucker haben, werden sie abgedeckt und in Schalen gefüllt.

Wenn die Ashura in Schalen eingenommen wird, wird sie nach Geschmack dekoriert. Um den Geschmack des Asures, der mit getrockneten Feigen, getrockneten Aprikosen, getrockneten Maulbeeren, Pinienkernen, Johannisbeeren und Mandeln dekoriert ist, zu unterstreichen, werden frischer Frühling und Zimt beträufelt.

Auf Wunsch wird es warm oder kalt serviert.

WAS SIND DIE TIPPS ZUR HERSTELLUNG VON ASHURE?

Weichen Sie die Kichererbsen, Bohnen und den Weizen ein, die Sie am Vorabend in Ashura verwenden werden. Die Hülsenfrüchte, die Sie am Vorabend aufbewahren, erleichtern Ihnen die Arbeit bei der Zubereitung.

Verwenden Sie für den Saft der Hülsenfrüchte, den Sie am Vorabend ins Wasser geben, unbedingt Trinkwasser. Vergessen Sie nicht, das Wasser, das Sie für die Hülsenfrüchte verwenden, am nächsten Tag zu filtern.

Am Tag der Herstellung von Ashura Kichererbsen, Bohnen und Weizen in separaten Töpfen bei mittlerer Hitze kochen. Kochen Sie die Johannisbeeren, Rosinen, Aprikosen und getrockneten Feigen und fügen Sie sie nach dem Abseihen des Wassers hinzu, damit die Wasserfarbe nicht nachdunkelt.

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Wenn Sie eine Orangenschale hinzufügen möchten, die kurz vor dem Garen steht, versuchen Sie, beim Reiben nicht mit der Reibe auf den weißen Teil der Orange zu schlagen. Wenn Sie es auch reiben, kann der Geschmack von Ashura etwas bitter sein.

Wenn die Farbe der Ashura weiß sein soll, können Sie eine Prise Reis oder etwas Milch, die bei Zimmertemperatur aufbewahrt wurde, hinzufügen. Wenn Sie feststellen, dass die Suppe zu dickflüssig ist, fügen Sie sofort Wasser hinzu. Wenn Zucker benötigt wird, fügen Sie nach der Verkostung etwas Zucker hinzu.

Fügen Sie den Zucker in den Asurea hinzu, wenn Sie feststellen, dass der Asurea das letzte Mal gekocht wird. Dabei ständig umrühren, damit der Zucker nach dem Hinzufügen nicht anbrennt.

WAS SIND DIE VORTEILE VON ASHURE?

Der ausreichende Verzehr von Ashura spielt eine wichtige Rolle für das energetische und gesunde Wachstum von Kindern. Insbesondere beseitigt es das Fehlen von Söğüt.
Hülsenfrüchte in Aşurea enthalten viel Eisen und Zink und helfen, den Stuhlgang zu regulieren.
Dieses Aroma, das keine tierischen Fette enthält, enthält kein Cholesterin, da es vollständig aus Früchten hergestellt wird, sind reichlich Eisen, Zink, Phosphor, Kalzium und Natrium sowie B2, B1, C, Vitamin A enthalten.
Da alle Inhaltsstoffe von Ashura pflanzlich sind, schützt es den Körper vor Herz-Kreislauf-Gesundheit. Experten betonen, dass es vor allem von stillenden Müttern konsumiert werden sollte, und sagen auch, dass Asurea ein Milcherzeuger ist.

Von melike

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