Was ist Topinambur und wie wird sie konsumiert? Wie verwendet man Topinambur in Lebensmitteln?

Die Yamswurzel, die wie eine Kartoffel aussieht und bei der alle überrascht sind, ihren Namen zu hören, erfreut sich heute immer größerer Beliebtheit. Topinambur, die pur verzehrt werden kann, wird in Olivenölgerichten und in vielen Salaten in Fleischgerichten verzehrt. Wir haben großartige Neuigkeiten für diejenigen vorbereitet, die es noch nicht probiert haben. Was ist Topinambur und wie wird sie konsumiert? Wie verwendet man Topinambur in Lebensmitteln? 3 verschiedene Rezepte mit Topinambur…

Topinambur ist ein Wurzelgemüse mit einem festen, weißen, stärkehaltigen Geschmack und einem Geschmack, der sehr an Kartoffeln erinnert. Unter der Erde angebaute Topinambur ist sehr effektiv bei der Wundheilung. Die Yamswurzel erinnert in ihrem Anbau an Kartoffeln, ihr Geschmack ähnelt Radieschen und Artischocken, und ursächlich für diesen Geschmack ist die in ihrer Struktur enthaltene Insulinsubstanz. Da es keine Stärke enthält, kann es von Diabetespatienten und Blutdruckpatienten bedenkenlos konsumiert werden. Diejenigen, die über Cholesterin klagen, können dieses Kraut auch verwenden. Es gibt auch ein Heilmittel für Mütter, die gerade entbunden haben. Stillende Mütter sollten es konsumieren. Es heilt Wunden und schützt die Zellen. Es verringert das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Viele Menschen haben ein Fragezeichen darüber, wie man Topinambur isst, was insbesondere das Essen der Herbst- und Wintersaison ist. Da Topinambur keine Stärke und Schadstoffe enthält, ist sie nicht gesundheitsschädlich, im Gegenteil, sie ist reich an Vitamin A und C und ist eine tolle Eisenquelle.

Topinambur, die eine ähnliche Textur wie Rettich hat, kann auf verschiedene Arten verzehrt werden. Topinambur kann roh verzehrt sowie in Olivenölgerichten, Fleischgerichten und Salaten verwendet werden. Also, wie man Yamswurzeln kocht?

ORANGENSPRÜNGE MIT OLIVENÖL:

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Die Häute der Yamswurzeln werden geschält. Wenn sie groß sind, werden sie in mehrere Teile geteilt. In Zitronenwasser einweichen, damit es nicht braun wird. In einer Pfanne die Zwiebeln und das Olivenöl anbraten. Fügen Sie gehackte Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Salz bzw. Zucker hinzu.

Dann werden die Süßkartoffeln hinzugefügt. Wenn es unter Zugabe von heißem Wasser zum Kochen kommt, wird 1 Glas frisch gepresster Orangensaft hinzugefügt und aufkochen gelassen. Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten kochen lassen, bis das Wasser leicht aufgesogen ist. Nach dem Abkühlen wird es mit Dill garniert und serviert.

Topinambur SALAT:

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2-3 geschälte Topinambur und 2 Karotten werden gerieben. Mit Knoblauchjoghurt vermischt. Gießen Sie leicht Olivenöl darüber. Es ist mit Walnusskernen verziert. In einem anderen Rezept wird anstelle von Joghurt Zitronen-Olivenöl-Sauce in geriebene Topinambur und Karotte gegeben. Fügen Sie auch fein gehackte Petersilie und Dill hinzu.

MUSKEL MIT ERFOLG:

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Dieses Gericht wird auch mit gewürfeltem Fleisch zubereitet. Zuerst wird das Fleisch gekocht. Dann werden dem gekochten Fleisch gehackte Yamswurzeln, Karotten, Kartoffeln, Salz und Lorbeerblätter hinzugefügt. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Yamswurzeln weich sind.

Guten Appetit…

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