Was ist Hammelfleisch und wie wird es entfernt? Der einfachste Weg, Quitte zu Hause zu kochen

Die Küşleme, die mit ihrem köstlichen Geschmack verblüfft, gehört zu den am besten erforschten Geschmacksrichtungen der letzten Tage. Mit seiner weichen Textur wie Turkish Delight findet Küşleme in der berühmten Gaziantep-Küche Platz. Wir teilen mit Ihnen die Kochtechniken von Küşleme und das Rezept für Küleme, das ohne Marinieren leicht gekocht werden kann, da es völlig entnervt und weich ist.

Das Längsfleisch an der Wirbelsäule von Schafen wird Küşleme genannt. Obwohl eine kleine Menge von einem Schaf stammt, ist es für eine sättigende und gute Dönerzutat geeignet. Wertvoll, weil es nur zwei in einem Lamm gibt, erfordert das Quilling kein Würzen, keine Soße oder Marinieren. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, leicht gesalzen zu grillen oder zu grillen. Die ideale Garmenge für Lammspieße ist mittel. Da es sich bei Lammküşleme um ein von Natur aus weiches und leckeres Fleisch handelt, ist es nicht erforderlich, verschiedene Gewürze oder Mischungen zu verwenden. Mit der richtigen Garmethode erhält man ein sehr schmackhaftes, köstliches Fleisch mit weicher Textur.

Da es keine Nerven enthält, hat es eine extrem weiche und essbare Konsistenz und eine ideale Struktur zum Kochen.
Neben der Qualität des Fleisches verleihen auch die beim Kochen verwendeten Gewürze und Saucen dem Ergebnis den Geschmack.
Die über das Fleisch verteilten Saucen und Gewürze sorgen für einen wunderbaren Geschmack im Mund.
Eine kleine Menge Fleisch ist ein Element, das den Wert von Fleisch erhöht.
Da seine Seltenheit auch Meistern das Üben erschwert, sollten Sie diese Gelegenheit nicht verpassen, wenn Sie auf einen guten Meister stoßen.

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REDUZIERTES REZEPT:

MATERIALIEN

Lammfilet
Salz
schwarzer Pfeffer
Olivenöl

Zutaten für Pilaw:

3 Teelöffel Reis
5 Tassen heißes Wasser
5-6 Safrankerne in 1 Teeglas heißem Wasser
Butter, Olivenöl
Salz

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HERSTELLUNG

Zuerst die Safrankörner in 1 Teeglas heißes Wasser geben und warten, bis die Farbe herauskommt. 3 Tassen Reis waschen.

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Öl in der Pfanne erhitzen, Reis dazugeben und 2-3 Minuten braten. 5 Teegläser heißes Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Das vom Safran übrig gebliebene Wasser zum gekochten Reis geben und mischen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es brühen.

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Das Lammfilet in Olivenöl 5-7 Minuten braten, damit es leicht saftig bleibt, und mit Salz, Pfeffer und optional Thymian servieren.

Guten Appetit…

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